PRUEBA DEL ALCOHOLÍMETRO, complemento para la temática grado once

Leer el texto, plantear la reacción que se produce al soplar a través del alcoholímetro después de haber consumido alcohol

LA OXIDACIÓN DEL ETANOL CON DICROMATO DE POTASIO ES EL PRINCIPIO DE LA PRUEBA DEL ALCOHOLÍMETRO, CUANDO UNA PERSONA CONSUME BEBIDAS ALCOHÓLICAS NO FUNCIONA NINGÚN ALIMENTO, BEBIDA O SUSTANCIA (chicle, café, pan, tomate) PARA EVITAR QUE AL SER SOMETIDO A LA PRUEBA DEL ALCOHOLÍMETRO ESTA DÉ POSITIVO. LO ANTERIOR SUCEDE PORQUE EL ALCOHOL ETÍLICO SE ABSORBE EN EL ESTÓMAGO, DONDE PASA DIRECTAMENTE AL TORRENTE CIRCULATORIO QUE LO DSITRIBUYE A TODO EL CUERPO, CUANDO LLEGA A LOS PULMONES POR SER UNA SUSTANCIA VOLÁTIL, UNA BUENA PARTE SE EVAPORA POR LOA ALVÉOLOS. AL SOPLAR A TRAVÉS DEL ALCOHOLÍMETRO EL ETANOL PRESENTE EN EL ALIENTO REACCIONA CON EL DICROMATO DE POTASIO Y EL ÁCIDO SULFÚRICO, OXIDÁNDOLO A ÁCIDO ACÉTICO Y FORMANDO SULFATO DE CROMO (III) DE COLOR VERDE. LO QUE INDICA QUE LA PRUEBA ES POSITIVA Y EL NIVEL DEL ALCOHOL SE PUEDE DETERMINAR AL MEDIR EL GRADO DE CAMBIO DE COLOR.