TALLER DE REPASO GRADO ONCE
Resolver en el cuaderno
1.
Reacciones
en las cuales se degradan moléculas complejas, muchas de ellas provenientes de
los alimentos para formar otras más pequeñas, y que además liberan energía se
denominan:
- metabólicas
- catabólicas
- anabólicas
- acopladas
2.
el
metabolismo comprende una serie de reacciones químicas que ocurren en nuestro
cuerpo, estas reacciones requieren de ciertas sustancias orgánicas que aceleran
los procesos metabólicos, por ejemplo en la degradación de los alimentos, estas
sustancias son llamadas enzimas. Por lo tanto las enzimas son catalizadores
biológicos que se caracterizan porque son
- específicas
- proteínas
- inhibidores
- lípidos
3.
las
hormonas son sustancias químicas secretadas por glándulas que se encuentran en nuestro
organismo, como el páncreas, la glándula hipófisis, entre otras, las cuales
cumplen funciones específicas, para mantener el equilibrio físico y mental de
nuestro cuerpo. Una de las siguientes hormonas es secretada por el lóbulo
anterior de la hipófisis
- adrenalina
- somatotropina
- insulina
- estradiol
4.
Las
vitaminas son una clase de nutrientes orgánicos que el organismo necesita pero
que no puede sintetizar. Por lo tanto las vitaminas deben ser suministradas en
la alimentación, para el crecimiento, la reproducción y las funciones
celulares. La carencia o deficiencia de las vitaminas en la dieta alimenticia
produce trastornos y enfermedades, que generalmente pueden remediarse mediante
el suministro de la vitamina faltante. Una de las siguientes vitaminas se
utiliza para prevenir y curar el beriberi enfermedad que se manifiesta por
trastornos del sistema nervioso, pérdida del apetito y fallas cardíacas, esta
vitamina se conoce con el nombre de
- vitamina
A
- vitamina
B1
- vitamina
C
- niacina
5.
Los
carbohidratos comprenden uno de los grupos más importantes para el
mantenimiento y funcionamiento adecuado de nuestro organismo, ya que son los
encargados de brindar la energía necesaria para nuestras actividades diarias,
con respecto a su estructura molecular están formados principalmente por
carbono, hidrógeno y oxigeno y específicamente, por dos grupos funcionales que
reciben el nombre de
- Hidroxilo
y carbonilo
- Hidroxilo
y carboxilo
- Hidroxilo
y amina
- Hidroxilo
y amida
6.
Una
de las enfermedades que se presenta por
la falta de vitaminas en la dieta es la pelagra que consiste en lesiones de la
piel e inflamación de la lengua y de las mucosas bucales, diarrea y vómitos,
esta se da por carencia de vitamina
- tiamina
- niacina
- ácido
ascórbico
- vitamina
D
7.
La
vitamina A se encuentra en los vegetales verdes y amarillos, huevos, leche y
mantequilla. En las plantas no se encuentra como tal, sino como caroteno, cuya
ruptura produce dos moléculas de vitamina A. La carencia de esta vitamina en
nuestro organismo puede causar enfermedades como:
- escorbuto
y ceguera
- ceguera
nocturna y xeroftalmia
- miopía
y ceguera
- xeroftalmia
y beriberi
8.
La
vitamina que tiene relación con el adecuado funcionamiento del sistema
reproductor. Su deficiencia en ratas y otros animales conduce a la esterilidad,
se conoce con el nombre de:
- tiamina
- tocoferol
- vitamina
K
- riboflavina
9.
La
hormona responsable de disminuir el nivel de la glucosa en la sangre cuando hay
exceso y por su deficiencia produce la diabetes se conoce como
- Tiroxina
- Somatotropina
- Insulina
- Oxitocina
10.
Los
monosacáridos son sólidos cristalinos altamente solubles en agua, lo que es
consecuencia lógica del gran número de H que pueden establecer por intermedio
de los varios grupos hidroxilo presentes en sus moléculas. Uno de monosacáridos
más abundante en la naturaleza, también conocido como dextrosa, es una
aldohexosa y es la unidad básica del almidón es
- sacarosa
- glucosa
- dextrosa
- arabinosa
